Holunder Milch

 

Zutaten: 

1 Liter Mandel,- Kokos-, oder Hafermilch

5 frische Holunderblüten-Dolden oder 3 Eßl. getrocknete Holunderblüten

4 Eßl. Honig (guten Honig verwenden, am besten vom Imker)

etwas Vanillezucker 

2 Gläschen Rum oder Cognac

Zubereitung: 

Holunderblüten-Dolden mit der Milch kurz aufkochen lassen, abseihen und abkühlen. Anschließend den Honig und den Rum oder Cognac hinzugeben und langsam Schluck für Schluck trinken. 

Diese Milch schmeckt nicht nur gut, sondern kann auch bei beginnender Erkältung so manches Wunder bewirken.